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DREIGUT Philosophie: Kreative Deutsche Küche im Herzen von Berlin | watch video!


Den Gästen das perfekte Restauranterlebnis zu bieten ist unsere Passion. Dazu interpretiert  unser Küchenteam die deutsche Küche neu und kreativ, ohne dabei den Ursprungscharakter der Gerichte zu vergessen.  Begleitet durch unser charmantes Serviceteam genießen Sie Ihr Restauranterlebnis in einer bequemen, architektonisch ansprechenden Location, welche zum Verweilen einlädt.  mehr…

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KARTE

Wir kochen frisch, mit saisonalen Produkten, und wechseln 4 x im Jahr unsere Speisekarte

 

Saisonkarte


“MOOQ & MIKA‘‘ GEREIFTE STEAKS VON DER KUH UND VOM MILCHKALB

„ … TROCKEN GEREIFTES FLEISCH VON MILCHKALB UND KUH FÜR DEN KENNER | EIN FLEISCH MIT BISS UND EINEM UNVERWECHSELBAREM NUSS-AROMA
SOWIE NUANCEN VON LUFTGETROCKNETEM SCHINKEN … „ JOHANNES SEIDL | CHEFKOCH DREIGUT

VON DER „MOOQ‘‘- MUHKUH!

BRATWURST AUS TROCKEN GEREIFTEM KUHFLEISCH … MEDIUM ODER RARE GEBRATEN
 
WOLFFI´S „MOOQ“ RINDER SCHLÖGEL   100 g      13,00  
APFEL-CURRYSAUCE | GEGRILLTE PAPRIKA | KNOBLAUCH-KARTOFFELPÜREE 2 x 100 g      19,00 
 
35 TAGE AM KNOCHEN GEREIFTE „MOOQ-STEAKS‘‘ | SERVIERT MIT WILDKRÄUTERSALAT UND PARISER BUTTER
 
„MOOQ“ DELMONICO STEAK AUS DEM MAGEREN KERN DER HOCHRIPPE GESCHNITTEN
IDEAL FÜR 2 PERSONEN ODER FÜR DEN GENIESSER ALLEIN     ca. 480 g      52,00 
 
„MOOQ‘‘ HÜFTSTEAK AM KNOCHEN GEREIFT | AUS DER HÜFTE GESCHNITTEN
IDEAL MEDIUM ODER RARE GEBRATEN ca. 250 g      25,50 
 
VOM TROCKEN GEREIFTEM MILCHKALB „MIKA‘‘ !
 
„MIKA‘‘ ENTRECÔTE AM KNOCHEN GEREIFT | AUS DEM RÜCKEN GESCHNITTEN
IDEAL MEDIUM ODER RARE GEBRATEN ca. 250 g      28,00 

 
WEITERE BEILAGEN KÖNNEN SIE DAZU BESTELLEN U.A. PFEFFER-LIMONEN-SAUCE 3,00 € | SÜSSKARTOFFEL FRITES 3,50 €| GRÜNER SPARGEL 3,50 €
 
Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Saisonkarte
 
 

HEILBUTT-CARPACCIO | FRISCH MARINIERT MIT SAFT VON ORANGE, ZITRONE & LIMETTE
MILD GRÄUCHERTER HEILBUTT | MARINADE AUS ZITRONEN, ORANGEN, LIMETTEN & OLIVENÖL | WILDKRÄUTERSALAT 12,00

 

ERBSEN-JOGHURT-MINZE-SUPPE & GARNELE | HEISS ODER EISKALT
ERBSE | KARTOFFEL | JOGHURT | MINZE | KNOBLAUCH | GARNELENSPIESS 7,00
GROSSE PORTION 9,50

 

URGERSTEN-RISOTTO & SCHONEND GEGARTES OFENGEMÜSE
RISOTTO VON DER URGERSTE | CASHEWKERNE | TOMATISIERTES OFENGEMÜSE | KRÄUTER | VEGETARISCH 15,50

 

KARREE VOM KRAICHGAUER LANDSCHWEIN
KARREE VOM LANDSCHWEIN | SAUCE ROBERT | HAUSGEMACHTER MIX-PICKEL | BRATKARTOFFELN 17,50
 
 

 

DREI-Gang-Menüs

Unser Menü des Monats – DREIGUT-FISCH-MENÜ

 


HEILBUTT-CARPACCIO | FRISCH MARINIERT MIT SAFT VON ORANGE, ZITRONE & LIMETTE

MILD GRÄUCHERTER HEILBUTT | MARINADE AUS ZITRONEN, ORANGEN, LIMETTEN & OLIVENÖL | WILDKRÄUTERSALAT

 

SALTIMBOCCA VOM GLATTBUTT
MIT SCHWARZWÄLDER SCHINKEN & SALBEI GEFÜLLTE GLATTBUTTFILETS | SCHLUPPE | SALBEI-BUTTER-SAUCE | GEMÜSE-RISOTTO

 

2 KUGELN EIS AUS DER KÖLLER BIO-MANUFAKTUR TEMPLIN
SCHOKO VALRHONA & ERDBEER SORBET | SERVIERT MIT FRÜCHTEN UND SAHNE
 

3 Gänge 40,00 EUR
 
 

 

Weinkarte

Unsere saisonale Weinempfehlung
 

2013 GRÜNSCHIEFER RIESLING |PRINZ SALM 0,75 L      …..37,00 €
NAHE
 
2012 CHARDONNAY | BÜCHIN 0,75 L      …..49,00 €    
MARKGRÄFLERLAND
 
2012 DOMINA TROCKEN | FÜRSTLICH CASTELL´SCHES DOMÄNENAMT 0,75 L      …..37,00 €    
FRANKEN
 
2012 ZWEIGELT | WEINGUT PAUL ACHS 0,75 L      …..35,50 €    
NEUSIEDLERSEE
 

Komplette Wein- und Getränkekarte als pdf ansehen

 

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Das DREIGUT ist ein Restaurant in Berlin-Charlottenburg. Mit unserem deutschen Restaurant in Berlin zelebrieren wir deutsche Küche, 3-Gang-Menüs, leckeren Käse und eine perfekte Weinauswahl.