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DREIGUT Philosophie: Kreative Deutsche Küche im Herzen von Berlin | watch video!


Den Gästen das perfekte Restauranterlebnis zu bieten ist unsere Passion. Dazu interpretiert  unser Küchenteam die deutsche Küche neu und kreativ, ohne dabei den Ursprungscharakter der Gerichte zu vergessen.  Begleitet durch unser charmantes Serviceteam genießen Sie Ihr Restauranterlebnis in einer bequemen, architektonisch ansprechenden Location, welche zum Verweilen einlädt.  mehr…

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KARTE

Wir kochen frisch, mit saisonalen Produkten, und wechseln 4 x im Jahr unsere Speisekarte

 

Saisonkarte



“M O O Q” … DRY AGED FLEISCH- TROCKEN GEREIFTES KUHFLEISCH –
VON SAUBEREN WEIDEN – MIT EINEM UNVERWECHSELBAREM NUSSIGEM AROMA UND NUANCEN VON LUFTGETROCKNETEM SCHINKEN

 
35 TAGE BIS 128 TAGE AM KNOCHEN GEREIFTES „MOOQ-DELMONICO STEAK“ CA. 480 g AUS DEM MAGEREN KERN DER HOCHRIPPE GESCHNITTEN
 

„MOOQ“ DELMONICO STEAK CA. 480 g      ….. 49,80 €
WILDKRÄUTERSALAT | GRÜNER SPARGEL | DRILLINGE

 

WOLFFI´S „MOOQ“ RINDER SCHLÖGEL | WURST AUS DRY AGED KUHFLEISCH | 100 g      …..12,90 €
APFEL-CURRYSAUCE | GEGRILLTE PAPRIKA | KNOBLAUCH KARTOFFELPÜREE

 

WOLFFI´S „MOOQ“ RINDER SCHLÖGEL | WURST AUS DRY AGED KUHFLEISCH | 200 g      …..18,90 €
APFEL-CURRYSAUCE | GEGRILLTE PAPRIKA | KNOBLAUCH KARTOFFELPÜREE

 
(WIR BIETEN AUCH WEITERE „MOOQ“ DRY AGED SPEZIALITÄTEN JE NACH VERFÜGBARKEIT AN, Z. B. TOMAHAWK | T-BONE | BAVETTE | RUMPSTEAK)
 
Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Saisonkarte
 
 

“ SOMMERGUT“ (SALAT, VEGETARISCH)      ….. 12,00 €
WILDKRÄUTER | ERDBEERVINAIGRETTE | MANGO-SCHALOTTEN-TOMATEN-AVOCADO-SALSA | CASHEWKERNE

 

HANDGESCHABTE KÄSESPÄTZLE      …..7,20 €
RIESLING-SCHALOTTEN | BAUCHSPECK | EDAMER | IMBERGER BAUERNKÄSE 10 MONATE GEREIFT | AUCH ALS VEGI BESTELLBAR

 

OSTSEE DORSCHFILET     …..19,20 €
KIRSCHTOMATEN-BASILIKUM-SCHMELZE | KOHLRABI | BELUGA LINSEN | SONNENBLUMENKERN-PESTO

 

PADERBORNER MAISHÄHNCHENBRUST     …..16,90 €
ROH MARINIERTES GEMÜSETATAR | KORIANDERSAAT & ZITRONENGRAS & JOGHURT | RAUKEN-KARTOFFELPÜREE
 
 

 

DREI-Gang-Menüs

Unser DREIGUT- Menü des Monats

 

FENCHEL-LACHS-CARPACCIO    
CARPACCIO VOM LACHS | MARINIERTER FENCHEL | ROSA BEEREN PFEFFER | SENFSAAT-KERNÖL-DRESSING | LIMONE
 
GEGRILLTES ENTRECÔTE (250 g)    
WILDKRÄUTERSALAT | HONIG-KARTOFFELN | PARISER BUTTER
 
ZARTBITTERSCHOKOLADEN MOUSSE & PARFAIT VON DER WEISSEN SCHOKOLADE    
RUMKIRSCHEN | HIMBEERREN
 
 
3 Gänge … 42,50 EUR
 
 

 

Mittagskarte

Weinkarte

Unsere saisonale Weinempfehlung
 

2012 „ ZWEIGUT“, KESTENER PAULINSHOFBERG UND WINTRICHER OHLIGSBERG, RIESLING TROCKEN   
H.P. SCHREINER, MOSEL
 
2012 SILVANER, FÜRSTLICH CASTELL´SCHES DOMÄNENAMT, TROCKEN    
QUALITÄTSWEIN AUS FRANKEN – SCHLOSS CASTELL, FRANKEN
 
2012 PARDEVALLES ROSADO, 100% PRIETO PICUDO    
BODEGAS PARDEVALLES D.O. TIERRA DE LEON (SPANIEN)
 
2011 TROLLINGER HALBTROCKEN    
WEINGUT DES GRAFEN NEIPPERG (WÜRTEMBERG)
 

Komplette Wein- und Getränkekarte als pdf ansehen

 

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Das DREIGUT ist ein Restaurant in Berlin-Charlottenburg. Mit unserem deutschen Restaurant in Berlin zelebrieren wir deutsche Küche, 3-Gang-Menüs, leckeren Käse und eine perfekte Weinauswahl.