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DREIGUT Philosophie: Kreative Deutsche Küche im Herzen von Berlin | watch video!


Den Gästen das perfekte Restauranterlebnis zu bieten ist unsere Passion. Dazu interpretiert  unser Küchenteam die deutsche Küche neu und kreativ, ohne dabei den Ursprungscharakter der Gerichte zu vergessen.  Begleitet durch unser charmantes Serviceteam genießen Sie Ihr Restauranterlebnis in einer bequemen, architektonisch ansprechenden Location, welche zum Verweilen einlädt.  mehr…

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KARTE

Wir kochen frisch, mit saisonalen Produkten, und wechseln 4 x im Jahr unsere Speisekarte

 

Saisonkarte



Unser Ostermenü 2014
 
 

SUPPE: SPARGELCREMESÜPPCHEN      ….. 6,30 €
LACHSBONBON | ZITRONENGRASAROMEN

 

HAUPTGANG : OSTERLAMM      …..32,90 €
GESCHMORTES UND GERILLTES VOM OSTERLAMM | MUSKAT-POLENTA | BOHNEN-SCHOTEN-CASSOULET

 

FISCHESSER : DUET VON LACHS UND ZANDER …..28,90 €
DUETT VON LACHS UND ZANDER | MEERRETTICH-KARTOFFELPÜREE | GRÜNER SPARGEL

 

DESSERT : ERDBEEREN     …..7,90 €
FRISCHE ERDBEEREN | PISTAZIE | VANILLEEIS | ALTER BALASAM ESSIG

 

MENÜPREIS FISCH     …..39,00 €
 

MENÜPREIS FLEISCH     …..44,00 €
 
 
Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Saisonkarte
 
 

TATAR VOM LACHSFILET (120 g)      ….. 11,80 €
LACHSTATAR | MARINIERTER FENCHEL | ZWIEBELN | ROSA BEEREN PFEFFER | ZITRONEN-HONIG-DRESSING | PUMPERNICKEL

 

GETRÜFFELTE SPÄTZLE CARBONARA      …..8,90 €
SPÄTZLE | TRÜFFELCREME | ALLGÄUER HIRTENKÄSE 12 MONATE GEREIFT| EIGELB| KRÄUTER (VEGETARISCH)

 

IN ROTWEIN UND THYMIAN GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN     …..15,90 €
JUNGES GEMÜSE | SEMMELKNÖDEL | JUS
 
 

 

DREI-Gang-Menüs

Unser DREIGUT- Menü des Monats

 

ROTES LINSENSÜPPCHEN MIT GEBEIZTEN BELUGA LINSEN    
ROTE LINSEN | SAHNE | RAUCHIG GEBEIZTE BELUGA LINSEN | BAUCHSPECK
 
GEDÄMPFTE ARTISCHOCKE & BLUTWURSTPRALINE    
ARTISCHOCKE | PETERSILIEN-ZITRONEN-DIP | BLUTWURSTPRALINE | APFELGEMÜSE
 
SKREI-FILET AUF DER HAUT GEBRATEN (KABELJAU 150g)    
PÜREE VON DER ROSSKARTOFFEL | MUSKATBLÜTENSCHAUM | KAROTTE & BETE | PETERSILIENPESTO
 
 
3 Gänge … 30,60 EUR
 
 

 

Mittagskarte

Weinkarte

Unsere saisonale Weinempfehlung
 

2012 RUPPERTSDORFER RIESLING    
WEINGUT DR. BÜRKLIN WOLF, PFALZ
 
2012 SAUVIGNON BLANC “PLATTER RIEDEN”    
WEINGUT FIDESSER, WEINVERTEL (ÖSTERREICH)
 
2010 “RUBER” SPÄTBURGUNDER TROCKEN    
WEINGUT NELLES, AHR (ÖSTERREICH)
 
2012 “HEIDEBODEN”, BLAUFRÄNKISCH    
WEINGUT PAUL ACHS, NEUSIEDLERSEE (ÖSTERREICH)
 

Komplette Wein- und Getränkekarte als pdf ansehen

 

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Das DREIGUT ist ein Restaurant in Berlin-Charlottenburg. Mit unserem deutschen Restaurant in Berlin zelebrieren wir deutsche Küche, 3-Gang-Menüs, leckeren Käse und eine perfekte Weinauswahl.