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DREIGUT Philosophie: Kreative Deutsche Küche im Herzen von Berlin | watch video!


Den Gästen das perfekte Restauranterlebnis zu bieten ist unsere Passion. Dazu interpretiert  unser Küchenteam die deutsche Küche neu und kreativ, ohne dabei den Ursprungscharakter der Gerichte zu vergessen.  Begleitet durch unser charmantes Serviceteam genießen Sie Ihr Restauranterlebnis in einer bequemen, architektonisch ansprechenden Location, welche zum Verweilen einlädt.  mehr…

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KARTE

Wir kochen frisch, mit saisonalen Produkten, und wechseln 4 x im Jahr unsere Speisekarte

 

Saisonkarte



“M O O Q” … DRY AGED FLEISCH- TROCKEN GEREIFTES KUHFLEISCH –
VON SAUBEREN WEIDEN – MIT EINEM UNVERWECHSELBAREM NUSSIGEM AROMA UND NUANCEN VON LUFTGETROCKNETEM SCHINKEN

 
35 TAGE BIS 128 TAGE AM KNOCHEN GEREIFTES „MOOQ-DELMONICO STEAK“ CA. 480 g AUS DEM MAGEREN KERN DER HOCHRIPPE GESCHNITTEN
 

„MOOQ“ DELMONICO STEAK CA. 480 g      ….. 52,50 €
WILDKRÄUTERSALAT | GRÜNER SPARGEL | DRILLINGE

 

WOLFFI´S „MOOQ“ RINDER SCHLÖGEL | WURST AUS DRY AGED KUHFLEISCH | 100 g      …..12,90 €
APFEL-CURRYSAUCE | GEGRILLTE PAPRIKA | KNOBLAUCH KARTOFFELPÜREE

 

WOLFFI´S „MOOQ“ RINDER SCHLÖGEL | WURST AUS DRY AGED KUHFLEISCH | 200 g      …..18,90 €
APFEL-CURRYSAUCE | GEGRILLTE PAPRIKA | KNOBLAUCH KARTOFFELPÜREE

 
(WIR BIETEN AUCH WEITERE „MOOQ“ DRY AGED SPEZIALITÄTEN JE NACH VERFÜGBARKEIT AN, Z. B. TOMAHAWK | T-BONE | BAVETTE | RUMPSTEAK)
 
Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Saisonkarte
 
 

RADICCHIO-FELD-SALAT & GERÄUCHERTER STREMELLACHS      ….. 12,50 €
FELDSALAT & RADICCHIO | KARTOFFEL-MEERRETTICH-DRESSING | GERÄUCHERTER STREMELLACHS | WACHTELEI

 

ZIEGENKÄSEMOUSSE & BIRNESPALTEN      …..11,80 €
MOUSSE AUS ZIEGENFRISCHKÄSE | BIRNE | KARAMELISIERTE WALNÜSSE | WILDKRÄUTERSALAT | ROSA PFEFFER BEEREN

 

HIRSCHRÜCKEN & EDELPIZE     …..32,50 €
HIRSCHRÜCKEN | EDELPILZE | APRIKOSENJUS | STILTON | PASTINAKEN- KARTOFFELPÜREE

 

ROSA LANDENTENBRUST & WIRSING-KÜRBIS-CRESPELLE     …..17,50 €
GEBRATENE LANDENTENBRUST | RICOTTA-WIRSING-KÜRBIS-CRESPELLE | SONNENBLUMENKERN-PESTO | JUS
 
 

 

DREI-Gang-Menüs

Unser DREIGUT- Menü des Monats

 

STÜCK-TOMATENSUPPE    
TOMATENCONCASSÉ | RAUKEN-PESTO | ROSMARINSCHAUM | VEGETARISCH
 
GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET    
IN ORANGE & KRÄUTERN MARINIERTES WOLFSBARSCHFILET | MANGOLD | SÜSSKARTOFFEL-GRATIN
 
GEBRANNTE CREME VON DER TONKABOHNE    
MIT BOURBON VANILLE | LIMETTENZESTE | TONKABOHNE | SERVIERT MIT FRÜCHTEN
 
 
3 Gänge … 29,50 EUR
 
 

 

Silvester 2014

Zu Silvester servieren wir Ihnen ein exklusives Menü zum Preis von 95,- EUR, inkl. Weinempfehlung. Lassen Sie sich von unserer Kochkunst und unserer erstklassigen Atmosphäre am letzen Abend des Jahres verwöhnen.
 
 

Silvestermenü als pdf downloaden

 
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Weinkarte

Unsere saisonale Weinempfehlung
 

2013 “HOFGARTEN“ WEISSBURGUNDER | CHARDONNAY | WEINGUT FREIHERR VON GLEICHENSTEIN   
KAISERSTUHL- BADEN
 
2008 JOSEPHSHÖFER GROSSES GEWÄCHS RIESLING    
WEINGUT REICHSGRAF VON KESSELSTATT
 
2011 SPÄTBURGUNDER | WEINGUT DES GRAFEN NEIPPERG    
WÜRTTEMBERG
 
2010 „1 AHR“ SPÄTBURGUNDER | WEINGUT NELLES    
AHR, DEUTSCHLAND
 

Komplette Wein- und Getränkekarte als pdf ansehen

 

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Das DREIGUT ist ein Restaurant in Berlin-Charlottenburg. Mit unserem deutschen Restaurant in Berlin zelebrieren wir deutsche Küche, 3-Gang-Menüs, leckeren Käse und eine perfekte Weinauswahl.