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DREIGUT Philosophie: Kreative Deutsche Küche im Herzen von Berlin | watch video!


Den Gästen das perfekte Restauranterlebnis zu bieten ist unsere Passion. Dazu interpretiert  unser Küchenteam die deutsche Küche neu und kreativ, ohne dabei den Ursprungscharakter der Gerichte zu vergessen.  Begleitet durch unser charmantes Serviceteam genießen Sie Ihr Restauranterlebnis in einer bequemen, architektonisch ansprechenden Location, welche zum Verweilen einlädt.  mehr…

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KARTE

Wir kochen frisch, mit saisonalen Produkten, und wechseln 4 x im Jahr unsere Speisekarte

 

Saisonkarte


TROCKEN GEREIFTE STEAKS | SERVIERT MIT WILDKRÄUTERSALAT UND PARISER BUTTER

„MOOQ“ DELMONICO STEAK  VON DER KUH | 35 TAGE GEREIFT 500-700 g    je 100g   12,00 

FILET STEAK  VOM JUNGBULLEN | 35 TAGE GEREIFT ca 250g    32,00 

T-BONE STEAK  VON DER FÄRSE | 15 TAGE GEREIFT 600-800 g    je 100g   10,00 

„MIKA“ KARREE STEAK   VOM MILCHKALB | 21 TAGE GEREIFT ca 500g    42,00 

„MIKA“ RIB STEAK   VOM MILCHKALB MIT KNOCHEN | 21 TAGE GEREIFT ca 300g    30,00 

BEILAGEN

DREIGUT SOUR CREAM 4,00 SÜSSKARTOFFEL FRIES 5,00 GRÜNER SPARGEL 4,00
JUS 5,00 STEAK FRIES 3,00 GRILLGEMÜSE 5,00
MANGO CHILI SAUCE 4,00 ROSMARIN KARTOFFELN 3,00 BRAT PEPERONI 4,00
 

„…TROCKEN GEREIFTES FLEISCH FÜR DEN KENNER | EIN FLEISCH MIT BISS UND EINEM UNVERWECHSELBAREN NUSS-AROMA | NUANCEN VON
LUFTGETROCKNETEM SCHINKEN … „ JOHANNES SEIDL | CHEFKOCH DREIGUT
 
Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Saisonkarte
 

TATAR VOM DRY AGED JUNGBULLEN-FILET & STEAK FRIES | HANDGESCHNITTEN
ANGEMACHT MIT KAPERN | SAURER GURKE | SARDELLEN | SCHALOTTEN | OLIVENÖL | EIGELB 18,00 GROSSE PORTION 25,00 
 

POCHIERTES LACHS PAVÉ | SPINAT-PINIENKERN-SCHMELZE | SAUCE MALTAISE | RISOTTO 22,00

 

MIT RÜBENSIRUP LACKIERTER SCHWEINEBAUCH VOM KRAICHGAUER LANDSCHWEIN | GESCHMORTES ZWIEBEL-RÜBEN-POTPOURRI | MAJORAN-KARTÖFFELCHEN 19,00


VOLLKORNSPÄTZLE | SALBEI-BUTTER-SAUCE | ZITRONE | AVOCADO | SONNENBLUMENKERNPESTO | BERGKÄSE 16,00
 

 

DREI-Gang-Menüs

Unser Menü des Monats – DREIGUT-FISCH-MENÜ

 


BUNTE GEMÜSESUPPE | GEMÜSE | KARTOFFELN | GARTENKRÄUTER | GARNELEN & ZITRONENGRAS

 

DORSCH | BOUDIN NOIR | DIJON-SENF-SAUCE | KAISERSCHOTEN | PÜREE VON SCHWARZWURZEL UND KARTOFFEL

 

SORBET | RIESLING SEKT 39,00

 

 
 

 

Weinkarte

Unsere Weinempfehlung
 

„RUPPERTSBERGER“ | RIESLING | WEINGUT DR. BÜRKLIN WOLF 0,75 L      
…..32,00 €
PFALZ
 
„EICHBERG“ |GRAUBURGUNDER SPÄTLESE | FREIHERR VON GLEICHENSTEIN | KAISERSTUHL 0,75 L      …..49,00 €
BADEN    

 
SANTENAY | JOSEPH DROUHIN 0,75 L      …..60,00 €    
BURGUND | FRANKREICH
 

„REDMONT“ | ZWEIGELT | BLAUFRÄNKISCH | CABERNET | SYRAH | WEINGUT MARKOWITSCH 0,75 L      …..48,50 €    
CARNUNTUM | ÖSTERREICH

 

Komplette Wein- und Getränkekarte als pdf ansehen

 

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Das DREIGUT ist ein Restaurant in Berlin-Charlottenburg. Mit unserem deutschen Restaurant in Berlin zelebrieren wir deutsche Küche, 3-Gang-Menüs, leckeren Käse und eine perfekte Weinauswahl.