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DREIGUT Philosophie: Kreative Deutsche Küche im Herzen von Berlin | watch video!


Den Gästen das perfekte Restauranterlebnis zu bieten ist unsere Passion. Dazu interpretiert  unser Küchenteam die deutsche Küche neu und kreativ, ohne dabei den Ursprungscharakter der Gerichte zu vergessen.  Begleitet durch unser charmantes Serviceteam genießen Sie Ihr Restauranterlebnis in einer bequemen, architektonisch ansprechenden Location, welche zum Verweilen einlädt.  mehr…

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KARTE

Wir kochen frisch, mit saisonalen Produkten, und wechseln 4 x im Jahr unsere Speisekarte

 

Saisonkarte



“„ … TROCKEN GEREIFTES KUHFLEISCH | VON SAUBEREN WEIDEN |
MIT EINEM UNVERWECHSELBAREM NUSS-AROMA UND NUANCEN VON LUFTGETROCKNETEM SCHINKEN … „ JOHANNES SEIDL | CHEFKOCH DREIGUT

 

WOLFFI´S „MOOQ“ RINDER SCHLÖGEL | MEDIUM ODER RARE GEBRATEN 100 g      …..13,00 € | 2 x 100 g      …..19,00 €
APFEL-CURRYSAUCE | GEGRILLTE PAPRIKA | KNOBLAUCH-KARTOFFELPÜREE

 
35 BIS 128 TAGE AM KNOCHEN GEREIFTE „MOOQ-STEAKS“ | SERVIERT MIT WILDKRÄUTERSALAT UND PARISER BUTTER
 

„MOOQ“ DELMONICO STEAK AUS DEM MAGEREN KERN DER HOCHRIPPE GESCHNITTEN ca. 480 g      …..49,50 €
IDEAL FÜR 2 PERSONEN ODER FÜR DEN GENIESSER ALLEIN

 

„MOOQ“ FLANK(EN) STEAK AUS DEM BAUCHLAPPEN DER KUH GESCHNITTEN ca. 200 g      …..23,00 €
IDEAL MEDIUM RARE GEBRATEN
 

„MOOQ“ HÜFTSTEAK AM KNOCHEN GEREIFT | AUS DER HÜFTE GESCHNITTEN ca. 200 g      …..22,00 €
IDEAL MEDIUM ODER RARE GEBRATEN

 
WEITERE BEILAGEN KÖNNEN SIE DAZU BESTELLEN U.A.SAUCE BERNAISE 3,00 € | SÜSSKARTOFFEL FRITES 3,50 €| GRÜNER SPARGEL 3,50 €
 
Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Saisonkarte
 
 

ZIEGENKÄSE-ROSMARIN-MOUSSE & ZWERGORANGEN      ….. 11,50 €
MOUSSE AUS ZIEGENFRISCHKÄSE & ROSMARIN | EINGEKOCHTE ZWERGORANGEN | PINIENKERNE | WILDKRÄUTERSALAT | OLIVENÖL

 

AVOCADO-ERBSENSUPPE & JAKOBSMUSCHEL      …..7,00 €
ERBSE | AVOCADO | SAHNE | KARAMELLISIERTE ROTE ZWIEBELN | CURRY-JAKOBSMUSCHEL

 

IN OLIVENÖL POCHIERTES LACHSFILET & BASILIKUMPESTO     …..19,50 €
BUNTER KARTOFFELSALAT AUS BLAUER ELISE | ROTER EMMA | GELBER ALLIANS | BOHNEN | RAUKE | LAUCH

 

MAISHÄHNCHEN-BROCHETTE & DIJONSENF-DRAMBUIE-MARINADE     …..16,50 €
MAISHÄHNCHEN-SPIESSE | ZWIEBEL | ZUCCHINI | KIRSCHTOMATE | CAMARGUE REIS
 
 

 

DREI-Gang-Menüs

Unser DREIGUT- Menü des Monats

 

AVOCADO-ERBSENSUPPE & JAKOBSMUSCHEL    
ERBSE | AVOCADO | SAHNE | KARAMELLISIERTE ROTE ZWIEBELN | CURRY-JAKOBSMUSCHEL
 
FILET VON DER GELBSCHWANZMAKRELE (HAMACHI)    
GEGRILLTES HAMACHI-FILET | BEEREN-VINAIGRETTE & GRÜNER SPARGEL | ROTE LINSEN PÜREE
 
SCHOKOLADEN-HIMBEER-KUCHEN IM GLAS SERVIERT    
SCHOKOLADENKUCHEN | HIMBEERE | CRÈME FRAÎCHE | SERVIERT MIT FRÜCHTEN
 
 
3 Gänge … 37,00 EUR
 
 

 

Weinkarte

Unsere saisonale Weinempfehlung
 

2013 GRÜNSCHIEFER RIESLING |PRINZ SALM 0,75 L      …..37,00 €
NAHE
 
2012 CHARDONNAY | BÜCHIN 0,75 L      …..49,00 €    
MARKGRÄFLERLAND
 
2012 DOMINA TROCKEN | FÜRSTLICH CASTELL´SCHES DOMÄNENAMT 0,75 L      …..37,00 €    
FRANKEN
 
2012 ZWEIGELT | WEINGUT PAUL ACHS 0,75 L      …..35,50 €    
NEUSIEDLERSEE
 

Komplette Wein- und Getränkekarte als pdf ansehen

 

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Das DREIGUT ist ein Restaurant in Berlin-Charlottenburg. Mit unserem deutschen Restaurant in Berlin zelebrieren wir deutsche Küche, 3-Gang-Menüs, leckeren Käse und eine perfekte Weinauswahl.